Dragon (Artemisia dracunculus)
Artemisia dracunculus of Franse Dragon is een vaste kruidachtige plant welke veel wordt in de de klassieke (Franse) keuken. Dragon bloeit in juli en augustus met onopvallende groengele bloemen.Zowel de blaadjes als de bloemen zijn eetbaar. Artemisia dracunculus is matig winterhard en moet in de winter beschermd worden met een goede mulchlaag van bijvoorbeeld een laag stro, blad of vliesdoek. Bladverliezend in de winter. Deze plant houdt van een standplaats in de halfschaduw of zon en een lichte goed gedraineerde, niet te vruchtbare bodem. Geschikt voor een droge standplaats en kan tegen zeewind.
Heerlijk in soepen, sausen en vinaigrettes.