Mierikswortel (Armoracia rusticana)
Armoracia rusticana (Mierikswortel) is woekerende plant met grote bladeren en een wortel die een scherpe mosterdachtige smaak heeft. Hij is winterhard en van oktober tot november kan er geoogst worden. Maar ook in het voorjaar is dit mogelijk. De Armoracia rusticana houdt van een goed gedraineerde humusrijke bodem.