Spitskool-BIO
Spitskool kan slechts één maal in de drie of vier jaar op dezelfde plaats worden geteeld.
Alle "sluitkool" soorten oa. witte en rode kool, maar ook de spitskool vragen een goed bemestte vochtvasthoudende grond.
Na het planten zorgen dat de plant voldoend vocht ter beschikking heeft en evt. beschermen tegen vogelvraat (duiven).
Begin tijdig met de oogst van spitskool, wacht dus niet tot ze te groot worden, je loopt dan het risico dat de spitskool barst. Dit komt nog sneller voor in perioden dat de kool tijdens een lange natte periode te snel groeit.
Spitskool is een zachte sluitkool soort die zelfs in bepaalde gerechten (rauwkost salades) rauw te eten is.
Naast de spitskool normaal te koken wordt deze ook veel gebruikt in oven en stoofschotels.
