Waarom smaakt fruit uit je eigen tuin het best?

Het kweken van je eigen fruit heeft veel voordelen. Het is leuk om te doen, vraagt niet zoveel tijd en is helemaal niet zo moeilijk. Ook verbindt het je met je tuin, nog meer zelfs dan ‘gewone’ planten en bloemen dat doen. Het maakt je onderdeel van de natuur in je tuin en laat je verwonderen dat de natuur je zo’n overvloed geeft. En hiermee bedoel ik niet alleen een rijke oogst!

Vanaf het moment dat je planten of bomen weer uitlopen, tot het eten van je eerste aardbei is een proces dat je maandenlang volgt, je aandacht trekt en waar je van geniet. Het begint met het uitlopen van de blaadjes dat het eerste teken is van een nieuw begin. Niet zoveel later zie je overal de bloemknoppen verschijnen. Met het openen van deze knoppen laat de boom of plant zijn mooie bloesem zien. Ontelbare bloemen die een heleboel bijen en hommels aantrekken. Heb je bijvoorbeeld wel eens goed gekeken naar een fruitboom in volle bloesem? Hoe die omringd wordt door al deze insecten? Je kunt het gezoem zelfs al van een afstand horen. Dan komt er een tijd van het groeien en rijpen van het fruit. Bijna dagelijks ga je hiernaar kijken. Groeit het goed, begint het al te kleuren? Je verbaast jezelf dat je hier zo in opgaat en dat je dat zo leuk vindt.

En ineens is het dan zover. Je kunt je eerste aardbei of framboos plukken en eet hem in de tuin meteen al op. En die smaak, daar kan geen supermarkt tegenop! Vanaf nu pluk je regelmatig 's ochtends vroeg een schaaltje met vers fruit voor je ontbijt. Dit is zo’n mindful en ontspannen begin van je dag, gewoon aangereikt door de natuur.

Vaak is het ook zo dat je zoveel kunt plukken, dat je ongemerkt meer fruit eet. Fruit dat op een natuurlijke, rustige wijze, biologisch gekweekt is. En als je dan toch zoveel fruit hebt om te oogsten, oogst dan het liefst op de wijze zoals de Native Americans dat doen. Dat is volgens deze zienswijze: “Dat we hier niet alleen leven, maar deze planeet delen met ontelbare dieren. Dus houden we niet alles voor zichzelf, maar laten we altijd nog genoeg fruit hangen om te delen met bijvoorbeeld vogels en insecten. Wij hebben namelijk nog genoeg ander voedsel om te eten, maar voor dieren is het een belangrijk onderdeel om te overleven.” Mooie gedachte hè!

En waarom het fruit uit je eigen tuin toch lekkerder is, dat lees ik graag in jullie reactie hieronder …

Gastblogger Karin
Mindfulgardencoaching

Bekijk hier al onze fruitplanten. Of lees de andere gastblogs van Karin over mindful zaaien of tuinieren en je mindset.